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Ein MenStyleFashion-Teamtreffen fand in Bangkok statt und der Veranstaltungsort war Kakao XO Bar, einer der aufregendsten Rooftop-Locations in Bangkok im 56. Stock des Centara Grand Central World. Für diejenigen, die Bangkok bleiben oder besuchen, war dies ein unvergessliches Erlebnis.
Ich wurde mit meinem Partner in den 57. Stock zu Cocktails und Snacks eingeladen. Sobald wir die Hotellobby des Centara Grand Central World passierten, wurden wir mit dem Aufzug in die 54. Etage, den ersten bestuhlten Restaurantbereich, gebracht. Die höhlenartige Glasarena, die den Raum bildet, drückte sofort die Sinne mit einem Drang nach oben. Die gesamten oberen 5 Stockwerke sind Restaurants und Bars gewidmet.
Um in den 57. Stock zu gelangen, müssen Sie einige Außentreppen nehmen. Nachdem wir den kreisförmigen Umfang umrundet und die atemberaubende Aussicht sowie die Anordnung der Red Sky Bar und des Restaurants bewundert hatten, wurden wir zu den oberen Ebenen von Cocoa XO geführt. Ein Name, der auf Cognac und Schokolade anspielt.
Kakao XO – Cocktails & Snacks
Von dieser Ebene aus bietet der ungehinderte Blick auf die Skyline von Bangkok eine vielseitige Mischung aus architektonischen Stilen, die sowohl kontrastreich als auch komplementär ist. Die Sonne begann unterzugehen und spiegelte einen orangefarbenen Farbton von den glitzernden Türmen.
Nachdem wir in einer mit Plüsch gepolsterten Kabine Platz genommen hatten, wurde uns die Auswahl der Cocktailkarte auf einem Tablet-Gerät angeboten. Ich habe mich durch die umfangreiche Auswahl gescrollt und mich für das Sweet Dreams (450 Baht) entschieden.
Die erfahrenen Mixologen kreierten einen Schokoladencocktail mit Absolut-Himbeere, Minzlikör und Crème de Cacao White, zart aromatisiert mit süßer weißer Schokolade und gekrönt mit zwei handgefertigten Strohhalmen aus weißer Schokolade. Das ging sehr gut und viel zu schnell!
Der zweite Cocktail war ein auf Cognac basierender namens Je T’aime (590 Baht) mit Martell VSOP Malibu, Ananassaft, Vanillesirup und weißem Ei.
Ja, das ist das menstylefashion Logo auf dem Cocktail, wie cool ist das denn.
Nach einem Glas „Resting Water“ wurden unsere Snacks an den Tisch gebracht.
Nachdem ich ein paar Tage in Bangkok war und über die lokalen Märkte marodierte, war ich besonders beeindruckt von dem frisch gebratenen Schweinebauch. Da ich ein großer Fan von Schweinefleischkratzern bin, sabberte ich, aber widersetzte mich, wenn ich an die Kalorienaufnahme dachte, besonders wenn ich einen sitzenden Touristenlebensstil führe.
Zu meiner Freude wurden 8 perfekt zubereitete Portionen des mundgerechten Schweinebauchs zusammen mit drei Dip-Saucen aus Honig, bitterer geschmolzener Schokolade und süßem Essig serviert. Vollkommen in Ihrem Mund schmelzend und mit wenig Aufwand knirschte die perfekte knusprige Schicht wie knallende Bonbons.
Unser nächstes Gericht waren spanische Presa-Schweinefleischspieße, die ordentlich wie Jenga auf einer Mini-Barbecue-Heizplatte platziert wurden, serviert mit einer anderen Schokoladen-Dip-Sauce. Das Fleisch war zart und die süße Dip-Sauce ergänzte perfekt den herzhaften Geschmack.
Als wir damit fertig waren, wurde ein weiteres Gericht, das man nur als schottische Eier bezeichnen kann, auf den Tisch gebracht, wiederum serviert mit einer Dip-Sauce. Wir wurden von der Kellnerin darüber informiert, dass es sich um Hummerkroketten handelte.
Als ich in die perfekte Panko-verkrustete Außenkante schnitt, sickerte die cremige Hummerklebrigkeit heraus. Es war zum Fingerlecken gut. Nach ein paar Minuten aß ich eine weitere und als die Sauce abgekühlt war, war sie zu einem Gelee verdickt, was die Textur des Gerichts verstärkte. Ich brauchte meine ganze Willenskraft, um meinen Teller nicht abzulecken.
Kakaofrucht – Schokoladenhimmel
Rundum zufrieden und satt wagten wir uns in die „Cocoa Pod“. Da wir nicht wussten, was uns erwarten würde, wurden wir zu einer fast geheimen Tür hinter der blau umrandeten Bar geführt, gerade als die Sonne unterging.
Als wir die Kapsel betraten, fühlte es sich an, als würden wir eine fast prähistorische Höhle betreten. Die Wände sind geformt und verputzt, ganz ähnlich wie in der Zeichentrickserie „Flintstones“.
Als wir durch den Korridor gingen, traf uns ein Hauch süß riechender kalter Luft, der das Gefühl verstärkte, dass wir in eine Höhle gingen und dann einige Stufen hinuntergingen. Sofort trafen sie auf eine Reihe verschiedener ausgestellter Pralinen, die in dem schwach beleuchteten Bereich wie Juwelen in einer Höhle glitzerten. Als wir weiter gingen, kamen wir zum Hauptschokoladenraum.
Schokolade überall! Akribisch auf Arbeitsplatten und raumhohen Regalen präsentiert, was man nur als Miniaturkunstwerke bezeichnen kann. Von regenbogengestreifter Himbeercreme über dicke Pralinen in Zigarrenform mit Mandeln bis hin zu Stöckelschuhen gefüllt mit Minzschokoladenscheiben. Sogar der Baum, der die Rückwand schmückte, war Schokolade!
Die zwei Schokoladenbrunnen aus weißer und Milchschokolade, die ständig mit frisch geschnittenen Erdbeeren und Kiwi zum Dippen liefen, gaben mir das Gefühl, die goldene Eintrittskarte für Willy Wonkas Fabrik gewonnen zu haben.
Der Maître Chocolatier, der diesen Zauber kreiert hatte, erklärte uns kurz den Inhalt jeder Schokolade und forderte uns auf, uns selbst zu bedienen. OMG! Ein Kind in einem Süßwarenladen fängt nicht an, meine Aufregung zu beschreiben.
Alle Pralinen sind handgefertigt und von außergewöhnlicher Qualität. Ich habe mindestens 8 probiert, die alle ihren eigenen individuellen Geschmack und ihre eigene Textur hatten. Ich hätte mehr haben können, bevor mir ein Schokoladeneis mit Cognac angeboten wurde. Köstliche Cremigkeit mit dem perfekten Verhältnis von Alkohol- und Schokoladengeschmack.
Spiel ist aus
Als wir die Kakaofrucht verließen, war die Sonne vollständig untergegangen. Die Hauptbar und alle Esstische wurden mit einer Reihe von Lichtern beleuchtet, die einen wärmenden und intimen Farbton erzeugten. Zusammen mit der glitzernden nächtlichen Skyline von Bangkok und der gefühlvoll kuratierten Hintergrundmusik entsteht eine wunderbar lebhafte und lebendige Atmosphäre.
Ein absolutes Muss, nicht nur für Schokoladenliebhaber, sondern auch für Kenner des Kunsthandwerks. Dieser Ort ist ehrlich gesagt der Glanz, der dem Centara Grand seine fünf Sterne verleiht.
Einzelheiten
- Webseite: www.cocoaxobangkok.com
- Öffnungszeiten: Täglich von 16:00 bis 0:100
- Adresse: 999, 99 Rama I Rd, Khwaeng Pathum Wan, Pathum Wan, Bangkok 10300, Thailand
